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Semana Santa: vacaciones, desconexión y ¡torrijas!

Que se acerque la Semana Santa solo puede significar una cosa, ¡VACACIONES! Lo más probable es que hasta ahora siempre te hayas planteado una escapadita, una visita familiar o pasar unos días relajado en casa sin hacer nada para estos días, pero seguro que no se te había ocurrido meterte en la cocina a preparar [...]

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Primeros pasos de un “cocinillas” emancipado: tortilla de patatas

La independencia. Ese anhelado placer que todos buscamos.  Al alcanzarla, la adrenalina recorre nuestro cuerpo y pensamos en las infinidad de libertades que adquirimos (por fin podrás tirarte en el sofá todo el día sin que tu padres estén encima), pero hay algo que se te escapa, ¿qué vas a comer ahora? Los tuppers de [...]

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Aciertos de la semana: Cómo ahorrar 1000 euros al año en el supermercado y otras ofertas

Esta semana los que han leído nuestra guía de ahorro en el supermercado ya han podido comenzar a ahorrar mucho en su compra diaria porque ya conocen los trucos de los grandes almacenes y saben cómo evitarlos y además conocen cuáles son los supermercados más baratos de España y los más caros. No solo este [...]

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milhojas de berenjena y calabacin

Milhojas de berenjena y calabacín. Receta Josemari

Verduras, queso y al horno. Podemos hacer cientos de combinaciones con las verduraspero siempre quedan ricas si las juntamos con un poco de queso y las gratinamos. En esta receta he utilizado un queso brie francés pero por supuesto podéis usar el que más os guste.    No olvides que si quieres pedirle alguna receta [...]

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codornices con setas

Receta de codornices con setas. Josemari

Una receta muy sabrosa gracias sobretodo al marinado. Las codornices son un poco sosas así que el sabor de ajos,perejil y vino blanco les va muy bien. Las podéis hacer partidas por la mitad simplemente aunque yo he preferido deshuesarlas y hacer el plato todavía más ligero.  

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ensalada templada de calamares

Ensalada templada de calamares. Receta Josemari

En pleno invierno no está nada mal la opción de las ensaladas templadas. La receta de esta semana tiene calamares como ingrediente principal. Hay que limpiarlos bien, como se muestra en el vídeo por fuera y por dentro. Bastaría con las lechugas, calamares y tomates pero le he añadido una fritada de pimientos que todavía [...]

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calabacines rellenos de jamon y queso

Calabacines rellenos de jamón y queso. Receta Josemari

Me encanta trabajar un poco las verduras para que queden ricas. En esta ocasión os he preparado unas láminas de calabacín rellenas de jamón y queso. Si no disponéis de mandolina, podéis cortar trozos más pequeños con el cuchillo. Las he acompañado de una salsa de tomate pero se pueden servir solas porque el queso [...]

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alcachofas con almejas post

Alcachofas con almejas. Receta ligera y sabrosa

Una combinación de verduras y marisco que combina a la perfección. La alcachofa natural tiene un poco de trabajo pero el resultado es espectacular. Para una cena ligera y delicada, resulta un plato perfecto. ¿Queréis preparar algo especial para los amigos y no sabéis por dónde empezar? No te preocupes, tenemos a nuestro cocinero particular [...]

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Crea diferentes ambientes con velas LED

Hay millones de maneras de crear ambientes en casa, pero sin duda, la más económica es la luz. Puedes pasar de un ambiente romántico a uno más moderno solo cambiando la iluminación, sin necesidad de comprar muebles ni ornamentos nuevos. Y si hay que hablar de luces baratas, ¿conoces algo más económico que las velas? [...]

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canelones de pollo y setas

Canelones rellenos de pollo y setas

Que ricas son todas las recetas de cocina italiana y que gran invento éste de los rollos de pasta rellenos de múltiples combinaciones. La que os traigo esta semana se hace con pollo, setas, jamón y tomate. Luego una bechamel ligera y un buen parmesano por encima.  Muy rica. Y si quieres conocer más de [...]

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