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Tomates gratinados. El verano ya llegó y los tomates con él. Receta #2

Sólo tomate, unas hierbas y un horno. No se necesita más para hacer un plato exquisito. Por supuesto, cuanto mejores sean los tomates, más gana la receta, y merece la pena hacer un esfuerzo para seleccionarlos bien. Como veis, le he añadido una anchoa en salazón a cada tomate. No es en absoluto imprescindible pero a mi me gustan a rabiar y aprovecho cualquier receta para colar alguna. También un poco de queso parmesano para darle un toque italiano, además del tono dorado. Muy fácil. Espero que os guste.

 

Hasta pronto.

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(no será publicado)

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